Saumon fumé
Norvège

Mowi
Mowi

Élevage

Des gestes responsables

Comme tous nos saumons, le saumon fumé de Norvège MOWI PURE est issu d’un élevage responsable. Chaque geste que nous réalisons dans nos fermes est guidé par la volonté d’offrir à nos poissons des conditions de vie proches de leur milieu naturel et des besoins de leur espèces. Nous respectons leur cycle naturel, leur offrons de grands espaces où nager et leur servons des repas préparés par nos soins à partir d’ingrédients naturels, sans OGM, ni antibiotiques, bons pour leur santé et la nature qui les entoure.

Mowi Mowi
Mowi

Découpe

Le meilleur du saumon

Les tranches de saumon fumé origine Norvège MOWI PURE sont prélevées dans les parties les plus délicates et savoureuses du saumon. Nous leur dédions une découpe soignée et attentive pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation. Chaque tranche présente une épaisseur fine et régulière, dénuée de muscles brun, et une teinte rose orangée homogène des plus gour-mandes. Un véritable plaisir pour l’oeil comme pour le palais !

Mowi Mowi
Mowi

Textures
et goût

Une explosion de saveurs

Le Saumon Fumé MOWI PURE Norvège joue la carte des contrastes et de la complémentarité. Il alterne, en bouche, entre une texture incroyablement fondante et moelleuse, des notes salines et un authentique parfum de saumon élevé en pleine mer. Le tout subtilement souligné par les arômes délicats de bois de hêtre venus imprégner en douceur la chair du poisson jusque dans son coeur. Le palais est saisi par ce mélange harmonieux aux allures de feu d’artifice sensoriel et émotionnel.

Mowi Mowi
Mowi

Bienfaits
santé

Plus riche en Oméga 3

Le saumon MOWI PURE est issu d’une lignée robuste que nous élevons de la meilleure des façons. Grâce à l’alimentation saine, enrichie en céréales et ingrédients marins, que nous leur servons, nos poissons sont plus riches en Oméga 3 qu’un saumon classique et présentent de nombreuses vitamines, protéines et oligo-éléments. Ils sont donc de précieux alliés pour apporter à votre corps les bienfaits dont il a besoin mais aussi vous prémunir des risques cardio-vasculaires, réguler votre cholestérol ou encore améliorer le fonctionnement de vos systèmes nerveux, cérébral et immunitaire.

Mowi Mowi
Mowi

Valeurs
nutritionnelles

Valeurs pour 100g (selon NQC)

Énergie (JK) : 772
Énergie (kcal) : 185
Matières grasses (g) : 11
dont saturés (g) : 1,6
Glucides (g) : <0,5
dont sucres (g) : <0,5
Protéines (g) : 22
Sel (g) : 3,0

Mowi Mowi
Mowi

L’élevage responsable : une alternative sérieuse

Mowi
  • Le Saumon Fumé MOWI PURE Norvège provient de nos fermes d’élevage nichées aux pieds des fjords qui longent la côte Ouest du pays. Nos poissons y évoluent dans l’eau fraîche et saline de la mer de Norvège, leur environnement naturel, et profitent des bienfaits et de la richesse en oxygène des courants marins du Grand Nord. Après sa récolte, il est acheminé sans escale en Bretagne dans des conditions de transport rigoureuses qui vous garantissent un poisson frais et jamais congelé.

  • Notre saumon fumé originaire des côtes norvégiennes est certifié ASC, Aqua Culture Stewardship Council. Ce label est la garantie de l’excellence des pratiques responsables développées dans nos fermes d’élevage. Ses critères d’attribution particulièrement rigoureux exigent notamment le choix d’une alimentation saine et naturelle et la mise en place d’actions concrètes de préservation de l’environnement et de la biodiversité. MOWI est fier de répondre à chacun d’eux.

  • Le Saumon Fumé MOWI PURE Norvège est conditionné dans un emballage transparent, pratique et respectueux de l’environnement. Sa structure en forme d’escalier permet de séparer facile-ment et sans risque de déchirement les tranches de saumon. Il présente également un film refermable pour préserver la fraîcheur du poisson après ouverture et un design volontairement épuré accompagné d’un QR code afin d’apprécier la qualité du produit que vous tenez entre les mains et découvrir de précieuses informations sur son parcours depuis nos fermes d’élevage.

  • Notre saumon fumé Norvégien est préparé en Bretagne dans le respect de la tradition. Il est salé au sel sec à la main afin de coucher sur la chair du poisson la juste dose de sel. Sa fumaison est réalisée de longues heures durant, dans nos fumoirs, à partir de copeaux de bois de hêtre, une essence choisie pour son goût léger et sa capacité à respecter les saveurs authentiques de nos poissons. Il est ensuite laissé au repos plusieurs jours afin de permettre à la fumée de se répartir uniformément jusqu’au coeur du poisson.

Noter le produits
[Total : 1   Average: 5/5]

Une question ? un projet ?