MOWI Pure
Saku de saumon

Mowi
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Élevage

Responsable et attentionné

Si le Saku de saumon MOWI PURE est aussi bon, c’est parce que nous élevons nos poissons de la meilleure des façons. Avec des attentions responsables et des conditions de vie proches de leurs besoins naturels et respectueuses de leur bien-être. Nos poissons grandissent en effet en eau douce puis dans l’océan Atlantique, pendant près de deux ans et demi, pour respecter leur cycle naturel. Ils nagent librement au pied des fjords, dans de grands bassins dont la densité de 97,5% d’eau et 2,5% de saumons est strictement respectée. Nos éleveurs les nourrissent avec une alimentation saine et exclusive, garantie sans OGM ni antibiotique, préparée par leurs soins. 

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Découpe

Une forme cubique inédite

Précision et régularité sont les maîtres mots de la découpe du Saku de Saumon MOWI PURE. Prélevé dans la partie noble du poisson et inspiré des techniques de découpes japonaises traditionnelles, son élégante forme cubique et son épaisseur égale en tout point vous promettent une cuisson parfaitement homogène et des dressages d’exception.

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Textures
et goûts

Un concert de sensations

Le Saku de saumon MOWI PURE invite vos papilles à plonger au coeur même du raffinement. Les sensations en bouche, merveilleuses, se bousculent les unes après les autres. Moelleux extrême, fondant sublime, notes fraîches et iodées harmonieuses et subtiles… Le palais en reste bouche bée !

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Bienfaits
santé

Un cocktail de bienfaits

Élevé de manière responsable, le saumon MOWI PURE est bon pour votre santé ! Plus riche en oméga 3 qu’un saumon classique, il vous apporte aussi de nombreuses vitamines, des protéines et des oligo-éléments qui favorisent votre bien-être. Avec lui, vous mettez toutes les chances de votre côté pour vous prémunir des risques cardio-vasculaires, réguler votre cholestérol et améliorer le fonctionnement de vos systèmes nerveux, cérébral et immunitaire.

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Valeurs
nutritionnelles

Valeurs pour 100g (selon NQC)

Énergie (JK) : 832
Énergie (kcal) : 200
Matières grasse (g) : 13
dont saturés (g) : 1,8
Glucides (g) : <0,5
dont sucres (g) : <0,5
Protéines (g) : 20
Sel (g) : 0,11

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L’élevage responsable : une alternative sérieuse

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  • Les Sakus MOWI PURE proviennent de poissons élevés dans nos fermes aquacoles situées en Norvège. Ils y évoluent dans l’eau froide et saline de l’océan Atlantique qui s’étend au pied des fjords du Grand Nord. Après leur récolte, ils sont transportés par bateau et sans escale vers notre atelier français de préparation, à Boulogne sur mer. Ils y arrivent frais et avec la garantie de n’avoir jamais été congelés.

  • Le Saku de saumon MOWI PURE est certifié ASC, Aquaculture Stewardship Concil. Ce label in-dépendant créé par le WWF garantit à travers l’examen de plus de 150 critères environnementaux, sociaux et vétérinaires que nos saumons sont nourris à partir d’une alimentation saine, sans antibiotiques ou produits chimiques et que nos élevages ne participent ni à la surpêche des ressources de la mer ni à la détérioration des fonds marins et de la biodiversité.

  • Le Saku de saumon MOWI PURE est présenté dans un packaging Skin intelligent et éco-responsable. Fabriqué avec moins de plastique qu’une barquette classique, il est conçu pour maintenir la fraîcheur et laisser toute la place au visuel de votre poisson. Il intègre de plus un QR code situé au dos de l’emballage qui vous donne accès à de précieuses informations sur son parcours depuis nos fermes d’élevage. Vous pouvez ainsi juger librement de sa qualité !

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